Chef cuisinier

Type de contrat: Contrat à durée déterminée (CDD).
Durée de contrat: 6 Mois.
Domaine d’expérience: Métiers des services.
Niveau d’étude: Enseignement moyen (Enseignement secondaire général, 1er cycle).
Spécialité d’étude: Cuisine.
Tâches et missions: Superviser la préparation des repas pour les patients et le personnel MSF et veiller à ce qu’ils soient servis en temps et en heure et en se conformant en permanence à toutes les nomes d’hygiène ;-Superviser et contrôler la qualité du travail de son équipe ;-Vérifier que les instructions et les guidelines sont. Systématiquement suivies et appliquées et que les tâches sont effectuées en temps et en heure ;-Gérer efficacement les stocks de nourriture. en veillant à préparer à temps les listes de courses. les commandes et des achats ;- Etre responsable des ustensiles et équipements mis à disposition. en effectuer et tenir l’’inventaire. en assurer le bon état ou le remplacement si nécessaire ;-Veiller à la propreté de toutes les installations. ;-Participer au travail de l’équipe et montrer l’exemple ;- Collecter/suivre les contributions nourriture LRS conformément au fonctionnement de réfectoire ;- Réaliser les inventaires réguliers ;-Justifier les achats et les avances ;- Contrôler la propreté des cuisines, équipements et zones de stockage ;-Veiller à la bonne conservation des denrées ;-Signaler immédiatement tout risque sanitaire ou non-conformité au  superviseur hiérarchique ; Encadrer, organiser et superviser le personnel de la cuisine ;-Répartir les tâches et assurer la continuité du service ;-Former le personnel aux bonnes pratiques et d’hygiène.
Lieu de dépôt du dossier : Dossier à fournir : Lettre de motivation à adresser au Coordonateur des RH, CV (max 2 pages, avec 03 personnes de référencé professionnelles (numéro de téléphone et email) Copie de la Carte d’Identité Nationale pour les candidats nationales ;-Copie des attestations de formation en relation avec le poste ,Copie, Carte ONAPE le tout sous plis fermé avec la mention CHEF CUISINIER à déposer au bureau MSF HOLLANDE non loin de l’aéroport  à NDJAMENA.
Compétences: Niveau d’étude secondaire ;- Savoir lire. Écrire et compter ;-Minimum Deux ars d’expérience en qualité de cuisinier/ère ;-Capacité à communiquer dans la  langue de la mission Orienter vers les  résultats et qualité ;-Travail en équipe et coopération ;-Souplesse de comportement ;-Adhésion aux principes MSF.  .
Langues exigées: FRANCAIS.
Dialectes : « [« Arabe Local »] ».
Condition physique: Sans handicap.